Simon Porcher
Professeur en sciences de gestion
Le 29 mai 2026, Simon Porcher est convoqué dans Bouffe de là pour son livre Nous sommes faits d'eau
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Qui gouverne l’eau ?
« L’eau fait partie du patrimoine commun de la nation. Sa protection, sa mise en valeur et le développement de la ressource utilisable, dans le respect des équilibres naturels, sont d’intérêt général. » Ce n’est pas le discours d’un dangereux aquaterroriste antibassines, mais l’article L210-1 du code de l’environnement français. Pourtant, de la Drôme au Chili, l’eau est plus que jamais privatisée, marchandisée. En France, elle est tantôt polluée (Pfas), tantôt contaminée (Nestlé), tantôt accaparée (mégabassines).