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Les supermarchés nous prennent-ils pour des jambons ? Leurs marges et leurs méthodes brutales de négociations, dénoncées depuis plusieurs années par les associations, ont fait l’objet d’une commission d’enquête sénatoriale dont le rapport, sorti fin mai, est sans appel : oui.

Incompris, voire vilipendé par de nombreux industriels et même par certain·e·s consommateur·ices, le Nutri-score est constamment sommé, depuis son arrivée dans les rayons de nos supermarchés en 2017, de justifier sa crédibilité scientifique et ses bénéfices sur notre santé. L’agro-alimentaire a d’ailleurs tout fait pour l’interdire et retarder son adoption dans l’Union européenne, avec force lobbying et moyens financiers.

Karine Jacquemart, directrice infatigable de l’ONG Foodwatch, est l’invitée de cette première discussion de "Bouffe de là". Connue pour son combat acharné contre les dérives de l’industrie agroalimentaire, elle dénonce les étiquettes trompeuses, la shrinkflation qui réduit nos produits en catimini, et les scandales sanitaires trop fréquents pour être des exceptions.